30 Temmuz 2023 - 16:10
Şef Hazer Amani'den can erikli levrek buğulama
Kuşadası Sokak Festivali’ne konuk olan ünlü şef Hazer Amani tarafından hazırlanan can erikli levrek buğulama ve baklalı dereotlu pilav, lezzeti ile damakları şenlendirdi.
Şef Hazer Amani'den can erikli levrek buğulama
Kuşadası Sokak Festivali’ne konuk olan ünlü şef Hazer Amani tarafından hazırlanan can erikli levrek buğulama ve baklalı dereotlu pilav, lezzeti ile damakları şenlendirdi.
Can eriğinin yanı sıra bamya, kereviz ve reyhan eklenerek yapılan levrek buğulaması farklı tatlar denemeyi seven gastronomi tutkunları tarafından çok beğenildi.
Kuşadası Belediyesi ile Kuşadası Altın Güvercin Kültür Sanat ve Tanıtım Vakfı tarafından Ayhan Sicimoğlu danışmanlığında düzenlenen Kuşadası Sokak Festivali, üçüncü gününde de ünlü şefleri ağırlamayı sürdürdü. Festivalin ikinci gününde düzenlenen atölyeler ve kentin 11 noktasında kurulan lezzet duraklarında deprem bölgesinin birbirinden lezzetli tatlarını deneme fırsatı bulan festival katılımcıları, üçüncü günde ise ünlü şef Hazer Amani ile buluştu.
Tarihi Kervansaray’da gerçekleşen yemek ve tadım atölyeleri kapsamında lezzet avcıları ile bir araya gelen Hazer Amani’nin, şef Emrah Köksal Sezgin ile birlikte sahnede hazırladığı can erikli levrek buğulama ve baklalı dereotlu pilav, eşsiz kokusu ve tadı ile kısa sürede tükendi. Can erikli levrek buğulamayı ilk kez Yunanlı bir kadınla birlikte yaptıklarını dile getiren Şef Amani “Tarsus’ta bir evde bana nohutlu bamya pişirdiler. Bunu neden levrekle yapmıyoruz diye düşündüm ve ortaya bu yemek çıktı. Herkese afiyet olsun” dedi.
Galeri
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10
Yorumlar
+ Yorum Yap
Yorum yazarak topluluk kurallarımızı kabul etmiş ve tüm sorumluluğu üstlenmiş olursunuz.
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Gözden Kaçmasın
Türkiye’den balıkçılıkta tarihi adım
Görüntüle →İlginizi Çekebilir
Kılıçdaroğlu’ndan Azerbaycan mesajı
Milas'ta hasat antik kentte yapıldı
Yedigöller'de mahsur kalan vatandaşlar kurtarıldı
Bursa Osmangazi'nin 'Genç Kafeler'i yüz binlerce kişinin mekanı oldu
Galatasaray efsanesi Cevad Prekazi hayatını kaybetti
