'Çeşme Kahve' gibi markalar geldikçe Didim gelişecek

"Çeşme Kahve" gibi markalar geldikçe Didim gelişecek. 

Yusuf Mehmet Sarışın yazdı, Zekiye Sarışın görüntüledi. Yeni Didim Haberim, Didim'in gelişimine her zaman katkı sunmaya devam edecek. 

Hep deriz ya, "Didim niye Bodrum olamıyor" diye. Bunu diyenler önce aynanın karşısına geçip, kendilerine bakacaklar. 

Didim'i kendilerine mesken edinen, hani o mozaik toplumu oluşturanlar var ya, giyim kuşamlarına, dikkat etmek değil, özen gösterecekler. 

Öyle koca koca adamlar, üstleri çıplak, jinekomastik memelerini sallayarak, göbekleri dışarıda, yatarken giydikleri şortlarla sokaklarda dolaşmayacaklar. Bu tipler Didim'de çok, Bodrum'da yok.

Üstte bahsettiğimiz, öyle koca koca 70'lik, 80'lik adamlar, elektrikli bisikletin arkasına eşlerini oturtup, kask takmadan, ana arterlerde trafiği felç etmeyecekler. Bu konuda emniyete de çok düşüyor. Dikkat! Didim'de çok, Bodrum'da yok.

Altınkum Plajı'nda o kadar çok maganda var ki, bu yüzden Türkiye'nin en güzel 10 plajı açıklandı, bizimkinin adı sanı yok. Onun yerine Çeşme Altınkum'un var. Burayı da ilk defa duydum. Maganda mı? Didim'de çok, Bodrum'da yok. Çünkü orada insanların otokontrolu var. Otokontrol, yani özdenetim, kendi kendini kontrol edebilmektir. Bunu yapabilenler, hayatlarındaki en önemli becerilerden birine sahip olacaktır. Başarı, mutluluk ve özgüven, insanların kendilerini geliştirmelerine yardımcı olacak en önemli unsurlardan biridir. Bu yüzden, otokontrol konusunu en iyi şekilde öğrenmek, anlamak ve hayatımıza geçirmek gerekir. Anlaştık mı Didim'deki jinekomastikler? Sizden Didim'de çok, Bodrum'da yok.

Şimdi gelelim asıl konumuza... 

Didim'de ticari, siyasi ve girişimci kimliğiyle tanınan bir karakter olan Caner Ünlü'nün Efeler Mahallesi 1411 Sokak No:2/A'da açtığı "Çeşme Kahve" gibi kurumsal markalar Didim'de çoğaldıkça, ceplerinde paraları olsa da, giyim ve kuşamları nedeniyle buralara giremeyenler azaldıkça, Didim'de insanların otokontrol sistemleri çalıştıkça, ilçemiz gelişecek. 

Bu arada acizane bir tavsiyem var. Esnaf Odası Başkan Vekili Nihat Özçevik'ten başlayayım. Sizi herkes Kahveci Nihat olarak tanıyor. Ama sizin mekanda sabahtan akşama kadar okeye dördüncü aranıyor. Bence oranın konseptini değiştirin ve Kahveci Nihat diye bir marka yaratın. Çeşme Kahve'nin açılışında beraberdik. Çok zor değil, orayı örnek alın. 

Bakın burası çok önemli:

Çeşme Kahve, Bodrum'da yok. Didim'de var! Alaçatı'da, İstanbul Pendik Marina'da, İstanbul Cihangir'de, Marmara Forum AVM'de, Marka Antalya AVM'de ve daha birçok yerde de var. Demek ki, Didim'de bir gelişme var. Bu da Caner Ünlü gibi girişimciler sayesinde oluyor.

Çeşme Kahve'nin açılışını Esnaf  Odası Başkanı Şerif Erul, vekili Nihat Özçevik, Adil Kardeşler İnşaat Yönetim Kurulu Başkanı Ağaoğlu Metin Aydınlı, Turizmci Bedri Altıntaş, iş insanı ve siyasetçi Ahmet Yılmaz ve çok sayıda elit davetli grubu birlikte yaptılar. Didim Ziraat Odası Başkanı Hilmi Yıldırım ve eşi, AK Parti Didim İlçe Başkanı Sabahattin Akkuş, İş İnsanı Mete Telyakar da açılışa katıldılar. Didim'e hayırlı olsun.

Caner Ünlü "Çeşme Kahve" markası hakkında şunları söyledi:

Orta Doğu kültürüyle başlayan ve Avrupa’da gelişen kahve kültürünün Akdeniz kültürüyle harmanlandığı, misafirlerine konforlu bir ortam sağlayan, nitelikli hizmet sunan ve misafirlerin günün her saati vakit geçirebilecekleri bir konsept oluşturduk. Bu konseptle her yaş grubundan misafirlerimizle güzel anılar biriktireceğimize, sohbetlerin koyu, kahkahaların bol, selfielerin limitsiz olacağına ve 40 yıl sürecek hatırlı dostluklar kuracağımıza inanıyoruz.

Markamızın ruhu logomuzun 1872’de Fransa’da yapılan ön tekerleği çok büyük, arka tekerleği çok küçük ve günümüz bisikletlerinin atası Grand-Bi’den geliyor.

Çünkü Grand-Bi’ye binerken ayaklar asla yere değmez.Yüzünüzde hissettiğiniz rüzgar ve özgürlük, Çeşme Kahve deneyimi ayaklarınızı yerden kesecek!

Türkiye’de kahve her geçen gün daha anlamlı hale gelerek hayatımızda her almaya başladı.Bu süreçte Akdenizli bir kahve dükkanı olarak, kahve kültürünü ve nitelikli kahveyi daha iyi anlatmak ve tüm Türkiye’ye yaymak amacıyla 2020 yılında özgür ve maceracı bir ruhla yaşayan bir ekip olarak kuruldu.

Kendi kahvemizi seçip özenle kavurduğumuz atölyemizin yanında yiyecek grubunda da yenilikçi bir bakış açısıyla sektöre yön verecek bir yiyecek atölyesi kurduk.

Projemizde nitelikli baristalarımızla en doğru kahveyi, yiyecek atölyemizle en özel ve lezzetli ürünleri misafirlerimize paylaşmak için heyecanla çalışıyoruz.

Nitelikli Kahveye Bakış Açımız

Kahvenin inovasyona her zaman açık olması ve her geçen gün kahveye karşı tabuların yıkıldığı bir dönem geçiriyoruz.

Önceki nesillerdeki gibi artık kahve bizim için sadece bir araç değil aynı zamanda bir amaç olarakta hayatımızda yer almaya başladı. Bunu bize deneyimleten ve zihnimizdeki yanlış kahve algısını yıkan nitelikli kahve bize farklı dünyaların kapısını açıyor.

Tarladaki nitelikli üreticinin elde ettiği ürünün kalitesi, kavurucuların zanaatkar elleri, baristaların tutkulu ve öğretici becerileriyle, kullanılan kaliteli, profesyonel ekipmanlar ve geliştirilen farklı kahve yapma teknikleri ile  fincanımıza kadar gelen bu içecek her zamankinden farklı bir deneyim yaşatıyor.

Bu zincire dahil olan diğer bir öznede nitelikli kahve tüketicileridir. Önceki nesillerde tüketilen kahveyle alakalı hiçbir detay merak edilmez veya sorgulanmazdı. Nitelikli kahve tüketicileri de bu organizasyona dahil etti. Böylece içtiği kahve hakkında her türlü bilgiye sahip olan ve deneyimleyerek damak tadını geliştiren tüketiciler kendi tercihlerini daha da özelleştirmiş oldu. Bu sayede tüketicilerinde dahil olduğu bu ziniciri daha da ileriye taşımak en büyük arzumuzdur.

Mutfak Atölyemiz Hakkında

Yiyecek atölyemiz Akdeniz’de bulunan farklı mutfaklardan esinlenilen ve sektöre yön verecek bir atölye olarak Cihangir’de kuruldu. Fransız pastane kültürünün özneleri kruvasan çeşitleri ve taze meyvelerle süslenmiş tartlar, Ege’nin vazgeçilmez kahvaltıları, cheesecake, sağlıklı ve taze atıştırmalıklar ve daha bir çok lezzetli ürünlerimizle yeni bir deneyim yaşatmak için çalışıyoruz. Herkesi bekleriz.